Wat is propionzuuroplossing?
Propionzuur is een carbonzuur met korte- keten met de formule CH3CH2COOH (C3H6O2, molecuulgewicht 74,08 g/mol). Bij kamertemperatuur is het een kleurloze vloeistof met een scherpe, doordringende geur. Het is volledig mengbaar met water en met de meeste organische oplosmiddelen. Daarom wordt het gewoonlijk zowel als waterige oplossing als in geconcentreerde vorm verwerkt en verzonden. De carboxylgroep vormt de basis van zowel de conserverende werking als de reactiviteit als chemisch tussenproduct.
Belangrijkste toepassingen van propionzuur
Conservering van voedsel en diervoeders
Propionzuur en zijn zouten - calciumpropionaat (E282), natriumpropionaat (E281) en kaliumpropionaat (E283) - zijn effectieve schimmelremmers. In menselijke voeding verlengen ze de houdbaarheid van brood, bakkerijproducten en kaas. In de landbouw wordt propionzuur toegepast op-graan en kuilvoer met een hoog vochtgehalte om schimmel- en gistgroei te onderdrukken en zo de voerkwaliteit en de diergezondheid te beschermen.
Chemisch tussenproduct
Propionzuur is een belangrijke bouwsteen voor celluloseacetaatpropionaat (CAP), een plastic dat wordt gebruikt in films, frames en handvatten van gereedschap; voor herbiciden, farmaceutische producten en kleurstoffen; en voor propionaatesters zoals ethyl- en butylpropionaat, die worden gebruikt als smaak-, geur- en oplosmiddelen. Het wordt ook gebruikt als fungicidecomponent en als bijenafweermiddel tijdens de honingoogst.
Industrieel gebruik
In de industrie dient propionzuur als oplosmiddel, grondstof voor weekmakers en als additief in verven, stoffen en rubberproducten, wat een aanzienlijke veelzijdigheid in formuleringen aantoont.
Belangrijkste eigenschappen
| Eigendom | Waarde |
|---|---|
| Moleculaire formule | C3H6O2 (CH3CH2COOH) |
| CAS / EINECS | 79-09-4 / 201-176-3 |
| Kookpunt | ≈141 graden |
| Smeltpunt | ≈−20,8 graad |
| Dikte | ≈0,993 g/cm³ bij 20 graden |
| Vlampunt (gesloten cup) | ≈54 graden |
| Oplosbaarheid in water | Volledig mengbaar |
| VN-nummer | 1848 (klasse 8, verpakkingsgroep III) |
Veiligheid, transport en opslag
Propionzuur is bijtend: het veroorzaakt brandwonden en roodheid bij contact met de huid (H314) en is schadelijk bij inslikken (H302). De dampen irriteren de luchtwegen en de vloeistof is ontvlambaar met een vlampunt van bijna 54 graden, dus houd hem uit de buurt van open vuur en hoge temperaturen. Draag bij het hanteren chemisch-resistente handschoenen, een veiligheidsbril en beschermende kleding, en werk in een geventileerde ruimte. Bewaar propionzuur op een koele, droge, goed-geventileerde plaats in containers gemaakt van compatibele materialen, en transporteer het onder UN 1848 met klasse 8 gevaarlijke goederen-documentatie.
Hoe propionzuur te kopen
Geef de concentratie op die u nodig heeft (bijvoorbeeld 99,5% of waterige oplossingen voor diervoederbehandeling), het verpakkingsformaat en de bestemming. Vraag een batch-COA aan met daarin de analyse, het watergehalte en de onzuiverheden, samen met het veiligheidsinformatieblad. Leveranciers met gedocumenteerde kwaliteitssystemen zoals ISO 9001:2015 en REACH-registratie bieden de meest betrouwbare documentatie voor de internationale handel.
Veelgestelde vragen
Waar wordt propionzuur voor gebruikt?Propionzuur wordt gebruikt als conserveermiddel in brood, kaas, graan en veevoer, en als tussenproduct voor celluloseacetaatpropionaatkunststoffen, herbiciden, farmaceutische producten, kleurstoffen, fungiciden en smaakesters.
Is propionzuur veilig in voedsel?Propionzuur en de calcium-, natrium- en kaliumzouten ervan (E280-E283) zijn goedgekeurde voedselconserveermiddelen binnen gereguleerde maximumgehalten in de EU en andere grote markten.
Wat is het verschil tussen propionzuur en propaanzuur?Er is geen verschil: propaanzuur is de systematische naam van de IUPAC en propionzuur de traditionele algemene naam van dezelfde verbinding, CAS 79-09-4.
Is propionzuur corrosief?Ja. Geconcentreerd propionzuur is bijtend (H314) en moet worden gehanteerd met handschoenen, een veiligheidsbril en beschermende kleding; Waterige oplossingen zijn minder agressief, maar vereisen nog steeds zorg.
Kan propionzuur worden gebruikt voor het conserveren van granen?Ja. Propionzuur wordt op grote schaal toegepast op graan en kuilvoer met een hoog{1}}vochtgehalte om de schimmelgroei te remmen, en het wordt ook gebruikt als toevoegingsmiddel om de houdbaarheid van veevoer te verlengen.
Welk VN-nummer is van toepassing op propionzuur?Propionzuur wordt vervoerd onder UN 1848, gevarenklasse 8 (bijtend), verpakkingsgroep III.