CAS 79-09-4 Propaanzuuris zeer oplosbaar in polaire oplosmiddelen zoals water, ethanol en ether. Bij kamertemperatuur kan het zich volledig met water vermengen vanwege de aanwezigheid van zijn carboxylgroep, die waterstofbruggen vormt met watermoleculen. Deze eigenschap is van cruciaal belang voor toepassingen in:
- Voedingsindustrie: waar het gelijkmatig moet oplossen in conserveermiddelen en additieven voor levensmiddelen.
- Farmaceutische producten: Om consistente distributie in vloeibare formuleringen te garanderen.
Het is minder oplosbaar in niet-polaire oplosmiddelen zoals koolwaterstoffen, maar kan nog steeds een interactie aangaan vanwege de gemiddelde ketenlengte.
Waarvoor wordt propionzuur (CAS 79-09-4) in voedsel gebruikt?
Propionzuur CAS 79-09-4, bekend als E280, is een algemeen voedselconserveermiddel, vaak gebruikt als natrium- of calciumpropionaat. Het remt schimmel in gebak zoals brood en gebak, en zuivelproducten zoals kaas, waardoor Zwitserse kaas zelfs zijn nootachtige smaak krijgt. Het wordt ook gebruikt in zoetwaren, jam, gefermenteerde olijven en om granen en veevoer te conserveren.
Hoe wordt propionzuur CAS 79-09-4 toegepast in voedingsmiddelen?
Om de stabiliteit te vergroten, wordt propionzuur CAS 79-09-4 meestal aan voedingsmiddelen toegevoegd in de vorm van de zouten ervan: natriumpropionaat of calciumpropionaat. Het werkt als een fungistatisch middel, dat de microbiële groei vertraagt in plaats van bacteriën te doden.
Vraag vandaag nog uw offerte aan of plaats uw bestelling!
Klik om een offerte aan te vragen
over ons
Als toonaangevende fabrikant en exporteur van fijne chemicaliën,Henan Gneebiolevert industriële chemicaliën van hoge-kwaliteit. Wij leveren aan klanten in de chemische, farmaceutische en materiaalindustrie en garanderen een consistente kwaliteit, betrouwbare logistiek en professionele technische ondersteuning.
Onze chemische producten beschikken over internationale certificeringen (REACH, ISO, FMQS, HALAL) voor wereldwijde kwaliteitserkenning. We hebben magazijnen in kernlanden zoals Qingdao, Tianiin en Shanghai, met een expresbezorgservice van 15 dagen.
Andere populaire-verkopende producten
CAS 64-19-7 Azijnzuur/ijsazijn; CAS 75-05-8 Acetonitril; CAS 67-68-5 Dimethylsulfoxide (DMSO); CAS 67-63-0 Isopropylalcohol (IPA); CAS 95-47-6 o-Xyleen; CAS 106-42-3 p-Xyleen; CAS 75-09-2 Dichloormethaan (DCM).
Neem nu contact met ons op voor de nieuwste offerte; wij garanderen absoluut concurrerende prijzen.
Gneebio-productverpakking
Klantbezoek
