Food Grade Acetic Acid Glacial is a high-purity organic acid meeting food industry standards. This concentrated form provides >99,8% purity voor toepassingen in de voedselverwerking. Ons voedsel-grade product behoudt een constante kwaliteit met gecontroleerde onzuiverheidsniveaus, geschikt voor direct contact met voedsel en toepassingen van ingrediënten in voedselproductieprocessen.
Wat is azijnzuur?
Chemisch gezien is azijnzuur, ook bekend als ethanoïnezuur, een kleurloze vloeibare organische verbinding met de chemische formule CH.3CO2Azijnzuur kan biologisch worden geproduceerd via bacteriële fermentatie, evenals synthetisch. Naast water is azijnzuur de belangrijkste component in azijn en azijn kan niet minder dan 4% azijnzuur bevatten.
Kan azijnzuur gebruikt worden in de keuken?
Azijnzuur kan worden gebruikt in de keuken, maar alleen in verdunde, voedselveilige vormen. Puur azijnzuur (glaciaal azijnzuur) is bijtend en onveilig voor consumptie. Azijnzuur wordt gebruikt als zuurmiddel dat worden toegevoegd in azijn, ingelegde groenten en sauzen, en als grondstof voor specerijen. Voedselveilige azijnzuur (E260) in bewerkte voedingsmiddelen is altijd verdund voor de veiligheid. Verdund azijnzuur via azijn is een basisproduct in de keuken, maar concentratie is essentieel voor veiligheid en gebruik.
Waarvoor wordt azijnzuur in voedsel gebruikt?
De rollen zijn divers, waaronder het gebruik als zuurteregelaar, smaakversterker en conserveermiddel. Hier is een overzicht van zijn functies:
| dienen | Toepassingen |
| Zuurteregelaar | Als zuurteregelaar helpt azijnzuur om de pH van voedselproducten te behouden en aan te passen, wat optimale omstandigheden voor smaak, textuur en microbiele stabiliteit garandeert. |
| Smaakstof | Azijnzuur fungeert als een smaakstof door een kenmerkende zure of pittige smaak aan voedsel en dranken toe te voegen, waardoor hun eetbaarheid wordt verbeterd. |
| Conserveermiddel (antimicrobieel middel) | Vanwege de antimicrobiële eigenschappen werkt azijnzuur als een conserveermiddel, het remt de groei van schadelijke bacteriën, gisten en schimmels, waardoor de houdbaarheid van voedselproducten verlengd wordt. |
| Smaakversterker | Als smaakversterker verhoogt azijnzuur de bestaande smaken in voedselitems, waardoor hun sensorische aantrekkingskracht verbetert. |
| Azijnzuur kan fungeren als een rijsmiddel in de bakindustrie. Het reageert met bakpoeder om kooldioxidegas te produceren, wat resulteert in een rijs effect dat gebakken goederen hun luchtige en lichte textuur geeft. | |
| Eetbare voedselcoating agent |
Naast de prominente rol in de azijnproductie, strekt het gebruik van azijnzuur zich uit tot de bak-, zuivel-, conserven-, vleesverwerkings- en drankindustrie.
Bij Gneebio
Klik hier om een aanvraag te versturen
Ja, azijnzuur is een organisch zuur dat vaak voorkomt in azijn en andere natuurlijke bronnen, en kan ook chemisch worden gesynthetiseerd. Het wordt al eeuwenlang gebruikt voor voedselpreservatie en als een antimicrobieel middel vanwege het vermogen om de groei van micro-organismen te remmen.
Waar acetic acid chemisch te kopen?
GneebioU kunt de vereiste hoeveelheid azijnzuurchemie betrouwbaar bestellen. We kijken ernaar uit om uw aanvraag voor een individuele offerte te ontvangen.
Geleverd als een vloeistof in tankcontainers. We kunnen ook vaten en IBC's uit het DEG-magazijn aanbieden.
Waarom voor ons kiezen?
✓ Hoge maandelijkse productiecapaciteit
✔ Gecertificeerde kwaliteit (REACH, ROHS, ISO)
✓ Verpakkingsopties die passen bij uw behoeften
✅ Snelle, betrouwbare verzending
✓ Alle administratie inbegrepen
📧 sales@gneebio.com
over ons
Gneebiois gelegen in de provincie Henan, China, we hebben de kwaliteitsysteemcertificering behaald, hebben zelfbeheerde import- en exportrechten, en onze producten worden goed ontvangen door klanten.
Als toonaangevende wereldwijde leverancier leveren we gecertificeerde chemische grondstoffen die voldoen aan REACH, ROHS, ISO en andere internationale normen. Onze robuuste maandelijkse productiecapaciteit zorgt voor consistente kwaliteit en betrouwbare levering voor bulkorders.
Bigger orders=better prices. Tell us your volume for a competitive quote.
Verpakking en snelheid:
Krijg het zoals jij het wilt: Tamboers, IBC's of ISO-tanks. De meeste bestellingen worden binnen 15-25 dagen verzonden.
Veilig en Nalevend:
Alle producten voldoen strikt aan internationale veiligheids- en milieuregelgeving.
Producten en papierwerk:
MSDS (SDS) en COA-documenten zijn klaar om mee te gaan met elke zending.
